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刀豆為豆科，屬一年生纏繞性草本植物，刀豆的干燥成熟種子，別名刀豆子，大刀豆?；瘖y品采用其干燥的種子。刀豆味甘，性平，。養生主要功效是能夠溫中焦，順氣，調養腸胃，益腎，補元氣。有治療肝性昏迷和的作用。刀豆對人體也有很好的作用，可以增強大腦皮質的抑制過程，使神志清晰，精力充沛。一般人群均可食用，尤適于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風溫腰痛、小兒疝氣等癥患者食用。