市區(qū)一作坊用假鹽腌咸菜

時(shí)間：2016-03-25 12:36:20 來(lái)源：食品信息網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5138

中國(guó)江蘇網(wǎng)3月25日訊  腌好的蘿卜干、大蒜頭、乳黃瓜和大頭菜等咸菜，是很多市民餐桌上的美味。不過(guò)，24日上午，市鹽務(wù)局的工作人員在開(kāi)發(fā)區(qū)徐楊鄉(xiāng)進(jìn)行例行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一處用假鹽腌制小菜的作坊。這個(gè)消息，可能會(huì)讓愛(ài)吃咸菜的人心頭一顫。

600只包裝袋30噸假鹽

都腌了咸菜

“徐楊鄉(xiāng)一直都是腌制大鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)共有40多戶人家從事腌制食品工作，今天本來(lái)就是例行檢查。查到一戶姓蔡的人家，我們出示了各種檢查的手續(xù)和證件后，發(fā)現(xiàn)他目光閃爍，因此懷疑這里面一定有問(wèn)題。”昨日11時(shí)35分，市鹽務(wù)局行政稽查支隊(duì)副支隊(duì)長(zhǎng)董海軍向記者介紹，他們先在腌制咸菜的大缸附近找到兩三只印染助劑的包裝袋，后又在腌咸菜的池子里發(fā)現(xiàn)了一只工業(yè)用鹽的包裝袋。然而這只是個(gè)開(kāi)始，隨后他們?cè)诩庸は滩说墓づ锖蛡}(cāng)庫(kù)里又發(fā)現(xiàn)近600只包裝袋，“這些包裝袋都是用來(lái)盛放各種工業(yè)用鹽、印染助劑和元明粉的。”

董海軍稱，20只這種袋子就可以裝1噸的假鹽。而查出600只袋子，說(shuō)明這家作坊已先后用了30多噸假鹽。另外，檢查人員還在這些包裝袋里發(fā)現(xiàn)了一些工業(yè)用鹽的顆粒。

面對(duì)這些鐵證，蔡老板承認(rèn)了違法使用假鹽腌制咸菜的事實(shí)，并告訴執(zhí)法人員，這些工業(yè)用鹽都是一個(gè)姓李的販子上門(mén)兜售給他的。

“這個(gè)作坊位置比較偏僻，但是里面空間很大，走進(jìn)去味道非常難聞，衛(wèi)生環(huán)境臟亂差，尤其是腌制池。”董海軍告訴記者，他們發(fā)現(xiàn)作坊里有好幾個(gè)腌制池，黑色的池水上還浮著一層泡沫。更讓人大跌眼鏡的是，他們居然把一只假鹽的包裝袋直接放在了池子里，包裝袋上明確標(biāo)有“工業(yè)用鹽禁止食用”的字樣。

據(jù)了解，鹽務(wù)局的工作人員正在準(zhǔn)備所需的材料，下周就會(huì)將案件移交給公安機(jī)關(guān)。

工業(yè)用鹽價(jià)廉物不美

小心來(lái)歷不明的咸菜

“腌制咸菜的周期大概在一個(gè)月左右，使用工業(yè)用鹽不僅可以大幅度減少腌制時(shí)間，而且要便宜得多。咸菜應(yīng)用食用鹽腌制，正規(guī)食用鹽的價(jià)格是2.5元/500克，而工業(yè)用鹽和印染助劑這種假鹽，一噸的價(jià)格才十幾元。30多噸假鹽，這里面有多少暴利啊!”董海軍告訴記者，工業(yè)用鹽的成分主要是亞硝酸鈉，廣泛用于建筑施工、冶金等方面，有時(shí)還大量用于印染和漂白等方面。人食用工業(yè)用鹽后，可能會(huì)出現(xiàn)頭暈惡心、四肢乏力等中毒癥狀，更嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)血壓降低，昏迷甚至死亡。據(jù)了解，我國(guó)的法律法規(guī)明令禁止用工業(yè)用鹽來(lái)制作或加工食品。

董海軍提醒部分商家，不要心存僥幸使用工業(yè)用鹽，這是違法行為，嚴(yán)重的違法行為者甚至?xí)蛔肪啃淌仑?zé)任。與此同時(shí)，董海軍也提醒廣大市民，盡量少吃腌制食品，在購(gòu)買(mǎi)食用鹽或者其他腌制產(chǎn)品時(shí)，盡量前往正規(guī)賣場(chǎng)，選擇具有合法手續(xù)的產(chǎn)品。 (記者 馬超 實(shí)習(xí)生 趙權(quán))