邯鄲廣平整治校園食品安全

時間：2016-03-24 18:09:55 來源：食品信息網(wǎng) 點(diǎn)擊量：4247

連日來，邯鄲廣平縣通過嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)把自律關(guān)等措施，狠抓春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作。截至目前，該縣已檢查學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂12家次，周邊食品單位35家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書25份，開展從業(yè)人員集中培訓(xùn)4次。

嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)查主體資格是否合法，看是否亮證經(jīng)營，有無超范圍經(jīng)營食品的現(xiàn)象存在等。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對校園內(nèi)及周邊超市、餐飲店、小作坊等食品經(jīng)營單位進(jìn)行“過篩子”排查，重點(diǎn)查看有無過期、“三無”、假冒偽劣等不合格食品出售，食品安全管理制度是否落實(shí)，食品生產(chǎn)加工過程是否規(guī)范，食品加工和儲存環(huán)境是否干凈，嚴(yán)厲打擊不符合食品安全法律法規(guī)的違法經(jīng)營行為。嚴(yán)把自律關(guān)。要求食品經(jīng)營主體嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等自律制度，做到食品可追溯。同時對乳制品、蜜餞、肉制品、果凍、膨化食品等學(xué)生較為熱衷的食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對不合格食品進(jìn)行追根溯源，及時消除食品安全隱患，保障校園食品安全。（李艷慶秦珊珊）