武漢啟用食品經(jīng)營許可證 流通許可證餐飲服務(wù)證將逐步停用

時間：2016-02-24 15:15:12 來源：食品信息網(wǎng) 點擊量：990

人民網(wǎng)武漢2月24日電 餐館應(yīng)該有《餐飲服務(wù)許可證》才能經(jīng)營，但是，近日，在武漢市江漢區(qū)一家火鍋店卻發(fā)現(xiàn)該店沒有《餐飲服務(wù)許可證》，店內(nèi)懸掛的是一張《食品經(jīng)營許可證》。這是啥？

原來，根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號）要求，武漢市從2016年1月28日起，對從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的經(jīng)營者，不再分別發(fā)放《食品流通許可證》和《餐飲服務(wù)許可證》，而是統(tǒng)一發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》，從而有效解決餐飲服務(wù)、食品流通、保健品經(jīng)營銷售等混合業(yè)態(tài)界限劃分不清等問題。

《食品經(jīng)營許可證》在便利食品經(jīng)營者和強(qiáng)化食品安全監(jiān)管等方面取得共贏：延長許可證有效期限，由3年調(diào)整為5年，減輕企業(yè)換證負(fù)擔(dān)；清晰劃分經(jīng)營業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目。食品經(jīng)營分為食品銷售、餐飲服務(wù)和單位食堂三大業(yè)態(tài)，經(jīng)營項目細(xì)分為預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售、熱食制售、冷食制售、自制飲品等11個項目；消除食品經(jīng)營許可盲區(qū)，將網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營和自動售貨機(jī)售賣納入許可證許可范圍；強(qiáng)化監(jiān)管部門責(zé)任，在許可證上新增日常監(jiān)管機(jī)構(gòu)、新監(jiān)管人、投訴舉報電話、許可證發(fā)證機(jī)關(guān)和簽發(fā)人等內(nèi)容，明確許可和監(jiān)管責(zé)任；增加二維碼標(biāo)識，消費者通過手機(jī)掃描，即可查詢食品經(jīng)營單位信息，識別證書的真?zhèn)危瑥?qiáng)化社會監(jiān)督；嚴(yán)格規(guī)范許可證審批條件，食品銷售、餐飲服務(wù)、中央廚房、集體用餐配送和單位食堂等審查標(biāo)準(zhǔn)更加清晰、規(guī)范，從嚴(yán)審批嚴(yán)把食品安全準(zhǔn)入關(guān)口。

原有的《食品流通許可證》和《餐飲服務(wù)許可證》將逐步退出歷史舞臺。許可證在有效期內(nèi)可繼續(xù)使用，到期之后則需更換《食品經(jīng)營許可證》；對新申請從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的，需要取得《食品經(jīng)營許可證》。此外，取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品，以及銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、銷售食品添加劑的，不需要取得食品經(jīng)營許可。（金雨蒙 郭仰斌）