天津?yàn)I海新區(qū)市場：供貨量減少 海蟹漲三成

時(shí)間：2016-01-20 21:14:09 來源：食品信息網(wǎng) 點(diǎn)擊量：644

中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，臨近春節(jié)，又到海鮮消費(fèi)旺季，無論是自家食用還是走親訪友，帶些海鮮被認(rèn)為是實(shí)惠又有面子的事情。記者昨日（18日）走訪金元寶濱海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等處，提前探營海鮮市場情況。

昨日上午，記者來到金元寶濱海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，進(jìn)入海鮮銷售區(qū)，映入眼簾的是幾十處海產(chǎn)品批發(fā)零售“大排檔”。大大小小的塔嘛魚、帶魚、梭魚、海鱸魚，規(guī)格不同的小黃魚、海蟹、海蝦令人目不暇接。記者了解到，這些魚中，平價(jià)的如魷魚，10元1斤；黃魚，19元1斤；小海鱸，10元1斤；小海蝦25元1斤；冰凍小塔嘛魚1斤只需20元。老板們普遍表示，這些海產(chǎn)價(jià)格與去年相比差不多，如果量大還可以酌情優(yōu)惠。

不過也有海鮮品種價(jià)格明顯上升。水產(chǎn)老板王女士告訴記者，去年這個(gè)時(shí)候2斤左右的大鮮塔嘛魚1斤60元，今年漲到了75元。漲勢更為明顯的是海蟹，水產(chǎn)老板穆先生告訴記者，每只七八兩大的養(yǎng)殖蟹，去年這個(gè)時(shí)候80多元1斤，今年漲到了110元1斤，漲幅三成多。穆先生分析，去年海蟹便宜，養(yǎng)殖戶減少了投苗量，導(dǎo)致今年上市量不足，引起價(jià)格上升。

為促進(jìn)銷售，記者發(fā)現(xiàn)一些有經(jīng)營頭腦的水產(chǎn)老板開始推出海鮮禮盒。從事水產(chǎn)業(yè)幾十年的王女士表示，多的時(shí)候，一天能銷售二三十只禮盒。海鮮禮盒不僅受本地人喜愛，還吸引來自內(nèi)蒙古、山西的購買大戶。

為了滿足多層次需求，王女士今年還進(jìn)了一些澳洲龍蝦、大海蟹，都是空運(yùn)過來的活體，澳洲龍蝦1斤要價(jià)320元。在另外一個(gè)攤位，老板主推海鮮大禮包，分為5個(gè)不同組合，價(jià)格包括220元、300元、368元、400元、560元，內(nèi)容包括大蝦、比目魚、鮑魚、刺參、三文魚、墨魚仔、青口貝等。