成都驚現3D煎餅打印機 畫餅充饑不開玩笑
時間：2016-01-15 14:42:01 來源：食品信息網 點擊量：500
和面、攤餅、翻面……要成為一代“煎餅俠”，心靈手巧必不可少，而如今，擁有一臺“打印機”就可以突破限制了。昨日，成都一臺3D煎餅打印機在10分鐘之內打印出了七八個手掌大的薄餅，小黃人、奧特曼、猴哥等造型各異的薄餅可以隨意選擇。其實，3D煎餅打印機的工作原理和打印機差不多，只不過是將墨水換成雞蛋面粉，將紙張換成一個烤爐。
記者從研發團隊獲悉，目前主要是商用，下一步他們將推廣一款用于家庭使用的產品。
冉先生在自己工作室里調試好了煎餅打印機，他在打印機的底部放入了一個SD卡，里面存放了各種各樣的圖像。“我們有專門的軟件可以繪圖。”冉先生打開一款繪圖軟件，在上面畫了起來，隨后將圖像保存為特殊格式。放入打印機后，機器讀取圖像，通過選取上面的點位，生成一個軌跡，最終打印出薄餅。
底部是一個烤盤，上方是一個可以橫向、縱向移動的機械裝置，裝置托著料瓶……冉先生按下開關，機器料瓶就像畫筆一樣，在烤盤上面作畫，面粉混合物在上面發出“吱吱”響聲，不一會兒一個猴子的臉就在上面顯現出來。
在料瓶上面，一根軟管跟雞肋一樣。“這個可少不得。”冉先生介紹說，軟管控制氣壓，擠出“顏料”，讓整個漿液流出來時能夠呼吸吐納更自在。
冉先生說，自己家里也有孩子，哄孩子吃飯就特別頭疼，如果把食物弄成各種形狀，孩子就不會那么挑食了。記者在現場看到，打印一塊薄餅的時間根據圖像復雜程度而定，通常只需要一分半鐘。
昨日，記者聯系到了研發人員陳先生，他表示，這種技術就是來源于3D打印技術，10人團隊用了一年半的時間才研制成功。他介紹說，為了適應煎餅打印，它們在技術運用上進行了改進。打印美食，還是有一個準備配方的過程，雞蛋、蛋糕粉、黃油、白砂糖這些物品必須按照一定比例來配置，這些東西也就構成了整個打印的“顏料”，“畫筆”根據圖像要求，在烤盤上勾勒出顏色深淺。
能不能打印成一個金字塔一樣的蛋糕？對于這個問題，據介紹，因為材料的原因，目前還有一定難度，不過，打印立體的食物，也是他們下一步研發的方向。陳先生還表示，下一步他們還會推出家用型的打印機，更加緊湊、小巧，商用型的將升級到可以同時打印多個薄餅，實現市場需要。
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