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重慶牛肉面跟具每個人的口味不同，做法也有一些不同，不同的做法有著不同的味道，不論哪種做法呢都是非常好吃，香嫩可口的。
023小面加盟專業從事重慶牛肉面等小面的制作培訓，位于重慶市南岸區珊瑚路1號附5號,是一家集項目技術研發、重慶小面加盟運營、重慶小面加盟培訓、重慶小面加盟費為一體的專業餐飲管理公司。詳情：
全新的模式，創新的理念， 的形象，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實“的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。在博大精深的傳統飲食文化的基礎上，不斷地探索出新，挖掘餐飲項目潛在的巨大價值，讓人們深刻地感受到了餐飲文化的旺盛生命力。咨詢熱線：17384073393
牛肉面的煮法之一：
1、將牛肉洗凈，切約3cm左右的塊。老姜去皮拍碎剁成姜蓉。
2、牛肉入涼水鍋，水開后，撇去浮沫，撈出牛肉（蕩盡浮沫，去除腥味）。
3、炒鍋中倒入食用油，加牛油化開后放入姜蓉，豆瓣醬炒香。
4、將牛肉放入炒鍋中，加醪糟水，五香粉，辣椒面炒勻。
5、倒入牛肉湯或清水，剛好沒過牛肉即可，加小塊冰糖。大火燒開后，小火慢燉約 小時
6、面：面碗中加適量鹽，味精和花椒面，放入燉好的帶湯牛肉。（喜辣可加入糊辣殼或油辣子）面煮好后放入碗中，撒上蔥花香菜即可（香菜必須有）
更多重慶牛肉面等不同味道的做法盡在023小面加盟，我們經過長期鉆研、不斷提高專有技術和產品質量，幫助更多想從事行業的有志之士實現創富夢想!憑著多年積累下來的行業指導經驗與團隊實力，探索出了一條更適合創業者的創業培訓模式。學小面，就來023小面加盟吧！
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