果丹皮是用山楂制成的卷,同類食品還有山楂糕、山楂片等。開胃健脾,果丹皮酸甜可口,有助消化,兒童尤為喜食,果丹皮含有大量糖分、兒童進(jìn)食過多會使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進(jìn)食,長期大量食用會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血等。果丹皮還能促進(jìn)胃液分泌幫助消化,是臨床上常用的一味消食藥。
原料:
新鮮水果(杏,桃,李子,漿果,蘋果,梨,葡萄)
水
檸檬汁糖(如果需要)
香料,如桂皮和肉豆蔻(可選)
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