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上海廣源萊鑫餐飲服務(wù)有限公司致力于為各類園區(qū)、企事業(yè)單位提供貼合實(shí)際需求的單位食堂承包服務(wù)。公司自2021年成立以來，聚焦團(tuán)膳領(lǐng)域，圍繞食堂運(yùn)營管理、配餐服務(wù)及配套支持，積累了較為成熟的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，逐步形成了一套適合單位使用的食堂管理模式。 在單位食堂承包服務(wù)中，公司注重從前期規(guī)劃開始介入，協(xié)助客戶完成食堂的空間設(shè)計(jì)、流程優(yōu)化及相關(guān)證照辦理，為后續(xù)運(yùn)營打下基礎(chǔ)。日常運(yùn)營中，公司依托位于浦東新區(qū)宣橋鎮(zhèn)的1100平方米中央廚房，配備全程監(jiān)控系統(tǒng)，對食品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范管理，并與監(jiān)管部門實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)，力求操作透明、過程可控，為食品安全提供保障。 食材供應(yīng)方面，公司在上海奉賢區(qū)建有1500畝蔬菜種植基地，并配套300平方米保鮮冷藏庫，實(shí)現(xiàn)部分食材的基地直供，配合系統(tǒng)化的采購管理，建立起從源頭到餐桌的供應(yīng)鏈支持，有助于保障食材的穩(wěn)定與可追溯。服務(wù)過程中，公司結(jié)合單位用餐特點(diǎn)，提供桶飯、盒飯等形式的配餐服務(wù)，注重按時(shí)送達(dá)與口味適宜，滿足無廚房單位的餐飲需求。 管理及廚師團(tuán)隊(duì)多數(shù)具備團(tuán)膳行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠根據(jù)單位員工的飲食習(xí)慣和用餐規(guī)模，提供相應(yīng)的菜單設(shè)計(jì)和運(yùn)營服務(wù)。截至目前，公司已為20余家客戶提供餐飲服務(wù)，月服務(wù)人次超過1萬，逐步在服務(wù)區(qū)域內(nèi)積累了客戶認(rèn)可。 通過將企業(yè)資源與單位食堂承包服務(wù)相結(jié)合，上海廣源萊鑫餐飲力求在食堂管理、食材供應(yīng)與餐飲配送等方面，為各單位提供切實(shí)可行的餐飲解決方案。