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筷哼火鍋米線是蘭州鄭老根餐飲餐飲2017年又一鼎力作品，弘揚傳統地方美食，專注地方美味記憶。打破國內傳統米線市場雜亂無章的現狀，擁有火鍋系列米線的文化底蘊，傳承保留云南米線湯的基因，采用火鍋記憶的食材，成功解鎖火鍋米線經典味道的記憶，創新推出采用老母雞、牛大骨、煮大骨、小海鮮等健康鮮美食材為主料的小鮮湯，先喝湯、蘸料吃，老少皆宜。 另有番茄老壇酸菜，酸辣爽口，藤椒火鍋米線等，受年輕女士的青睞，驚艷味蕾！筷哼在各地擁有多家加盟連鎖店，對于每個加盟商公司總部都會有專人對其進行全程的指導和扶持，從加盟店的店面選址開始，就會有專人對其進行嚴格的市場評估，分析，以此來為加盟商選擇到一個合適的經營地址，該品牌經營模式簡單，一兩人便可輕松運營，對加盟店進行帶店指導運營，可以幫助加盟商輕松將店面運轉起來，獲得更多的經濟財富。