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β-石竹烯
中文名稱: 反式石竹烯
中文同義詞: [1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-三甲基-8-亞甲基二環[ ]十一-4-烯;Β-石竹烯;反式丁香烯;反式石竹烯;石竹烯;(-)-反式石竹烯;(-)-TRANS-石竹烯; Β石竹烯
英文名稱: BETA-CARYOPHYLLENE
CAS號: 87-44-5
分子式: C15H24
分子量: ;
EINECS號: 201-746-1
沸點:262-264 °C(lit.)
密度: g/mL at 20 °C(lit.)
FEMA:2252
折射率:n20/D (lit.)
閃點:205 °F
Merck:1875
化學性質:無色至微黃色油狀液體，具有淡的丁香似香味。沸點256℃。溶于 和乙醇，不溶于水。
品存在于丁香油、丁香莖油、錫蘭桂皮油、肉桂葉油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
用途：GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香劑。
