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葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花。富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，因而成為一種受人們歡迎的悠閑零食和食用油源。 我國各地均有栽培。秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果（種子），曬干。臨用時除去果殼（稱葵瓜子仁）。 葵花子種類： 星火：黑底，粒長2.5-3cm，粒寬0.9cm。千粒重165克左右； 黑大片：全黑色，粒長2cm-2.5cm,千粒重165克左右，國內大廠家較多選用的品種； 美葵（美國葵花子）：主要品種有：316、5009、909、6009、8089，外銷面包級、鳥食級均； 黑三道眉、白三道眉：色澤正，籽粒均勻，顆顆飽滿；千粒重大約135克； 打籽瓜：包括黑大片、黑中片和紅小片，粒大河套黑大片粒大、皮薄、板平、口松、肉厚、味香雋永、品質優良。 葫蘆子和剝殼葫蘆子：原產地土默特右旗，色澤正，無麻片。