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HACCP是一項(xiàng)國(guó)際認(rèn)可的技術(shù)，用意是希望公司或生產(chǎn)商能通過(guò)此系統(tǒng)來(lái)降低，甚至防止各種類型的食品污染（包括微生物、化學(xué)性和物理性）。它也是一套分析在食物生產(chǎn)過(guò)程中可能涉及的危害，并加以控制來(lái)預(yù)防產(chǎn)生危害的體系。 HACCP主要通過(guò)識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，建立控制點(diǎn)，設(shè)定控制限度，執(zhí)行前對(duì)控制措施進(jìn)行驗(yàn)證，確認(rèn)并加以監(jiān)控等來(lái)達(dá)到目的。 信息是經(jīng)過(guò)分析、共享和理解的數(shù)據(jù)或者資料。信息同時(shí)也是一種資產(chǎn)，就如同其它的商業(yè)資產(chǎn)一樣，對(duì)一個(gè)組織而言是具有價(jià)值的，因而需要妥善保護(hù)。 信息安全是防止信息財(cái)產(chǎn)被故意的或偶然的非授權(quán)泄露、更改、破壞或使信息被非法的系統(tǒng)辨識(shí)、控制。即確保信息的完整性、保密性、可用性和可控性。避免攻擊者利用系統(tǒng)的安全漏洞進(jìn)行冒充等有損于合法用戶的行為。本質(zhì)上是充分保護(hù)本組織信息資產(chǎn)并給予相關(guān)方信心。 信息安全管理體系是組織在整體或特定范圍內(nèi)建立信息安全方針和目標(biāo)，以及完成這些目標(biāo)所用方法的體系。它是直接管理活動(dòng)的結(jié)果，表示成方針、原則、目標(biāo)、方法、過(guò)程、核查表（Checklists）等要素的集合。 ISO27000是信息安全管理體系（ISMS）的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，是為組織機(jī)構(gòu)提供信息安全認(rèn)證執(zhí)行的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，詳細(xì)說(shuō)明了建立、實(shí)施和維護(hù)信息安全管理體系的要求。