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相比瓶裝白酒，散裝酒的價格是優勢。散酒的目標受眾幾乎是所有人，既可以是普通消費者，消費者也可以接受散酒，而且消費受眾都能接受散酒的價格，這是瓶裝酒所不能比擬的。 當然了，現在散酒市場就得質量參差不齊，我的建議就是選擇那些已經擁有自己的酒窖和生產廠房的酒廠，酒水品質也能夠得到充分的保障，這樣我們才能品嘗到真正的散百酒。 隨著散白酒的水平質量的不斷提高，我相信它的市場份額會越來越大。我國一直都是酒的國度，中國歷史的跌宕起伏也與酒息息相關，尤其是在逢年過節的時候，散白酒一直都是桌上的常客，不擺上一桌酒，倒顯得主人無禮。可是白酒的品質不同，口感也會有所差別，有的白酒卻是辣的，這是什么原因呢?和酒精度數有關嗎?白酒為什么是辣的？醛類物質是白酒辛辣感的真兇。酒的成分非常復雜，除了水，還有醇類、醛類、酯類、酚類、酸類、糖類、微量元素、金屬離子……嗯，每種都還包含復雜的子類，這些物質共同構成了白酒的口感、風味，有的聞起來香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒體變色，正因如此，中國白酒才分成了這么多香型和流派，散白酒也因此而變得富有生命力和迷人。而造成“辛辣”這一感覺的，主要是醛類物質，其中主要成分是乙醛。