產品介紹
TMQ-08魔芋膠（淀粉凝膠食品增筋粉）
本品為淀粉凝膠型魔芋膠，具有淀粉協同凝膠、增稠、抗老化等多種功能，能與淀粉在加熱時生成優質熱不可逆凝膠，并具明顯抗老化特性、增強制品勁道的明顯效果。是淀粉凝膠制品生產中提高品質、降低成本的優質原料。
使用時將本品按淀粉量的 - %，與之預先混合，即可按常規方法生產。
本品可用于涼粉、涼皮、涼糕、薯餻、淀粉凝膠糖果等食品的品質改良 ，增加產品勁道。
參考用量： - %。
價格：60元/公斤
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