太原甜皮烤鴨技術培訓 特色甜皮鴨視頻教課
發布時間：2019-07-08
甜皮鴨，樂山人稱“鹵鴨”，是四川省樂山市的特色美食，甜皮鴨選料精良、做法精湛，工藝考究。沿用的是清朝御膳工藝，鹵鴨全部選用健康糧食放養土仔鴨，采用傳統工藝精制而成。甜皮鴨色澤亮麗、不肥不膩；嚼在口中，肉質細嫩，咸淡適中讓人回味無窮。其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。學習甜皮鴨制作全套技術，包括烹，鹵，炸。香料配方，鹵水制作。甜皮鴨培訓課程：
1.香料的識別和運用；
2.鹵水的制作及后期保管；
3.鴨的識別及選用；
4.鴨的鹵制工藝；
5.糖色炒制技術；
6.成品的制作流程及操作手法；
7.免費指導協助學員開店；
8.終身免費享受配方更新技術升級；
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推出特色項目：
甜皮鴨、北京烤鴨、片皮烤鴨、手撕烤鴨、茶油鴨、香酥雞、香酥鴨、鹵肉、鹵菜、醬雞、醬鴨、鹵鴨、鹵雞、鹵鴨脖、鴨翅、鹵雞爪、鹵鴨爪、鹵豬蹄、泡椒鳳爪、醬香牛肉、麻辣兔頭、五香驢肉、鹽焗雞、鹽水鴨、手撕板鴨、道口燒雞、啤酒烤鴨、爆烤鴨、竹編雞、竹編鴨、吊爐烤鴨、久久鴨脖、不老雞、不老鴨等培訓品種學習。
新鄉市美食中心小吃培訓學校常年招生，隨到隨學，包教包會，從零開始學，入學即簽訂培訓協議，學不會可免費再學，中途不再收任何費用。經學校多年來培養造就了一批又一批餐飲業的老板及專業技術人才，并建立起完善的服務保障體系。我們還為學員免費提供開業前的各項指導，店面設計策劃及籌備工作等，真正做到讓學員創業無憂。
河南省新鄉市美食中心餐飲小吃培訓學校
聯系人栗校長：13837303082，vx同步。在線：1208688903
學習地址：河南省新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角美食培訓總校。
乘車路線：（提前電話預約，學校會派專車接送）
1、新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米小吃培訓總校即到。
2、新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓總校即到。
