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白色或微黃色蠟狀固體，相對密度0.943～0.952。熔點42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、潤滑油等。 新鮮的酯經精制后可供食用。

作為一家集種植、采購、生產、銷售于一體的現代化食品生產有限責任公司。青州市盛吉油脂以高起點、有品質為原則，采用優異的羊油為原材料，秉著“綠色健康”的宗旨，生產的羊油價格合理，受到了廣大消費者的一致肯定。

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