工廠飯堂承包管理_可信賴的工廠食堂承包服務提供，陜西知味居餐飲管理有限公司于2017-04-01成立，專業從事工廠食堂承包服務服務，公司擁有專業的設計團隊，精湛的技術和施工團隊，是一家致力于為陜西西安眾多所需群體提供可靠工廠食堂承包服務的公司，以優良的品質和創新的服務，歡迎廣大客戶蒞臨我司參觀指導。

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工廠飯堂承包管理，公司徹底消除飲食衛生安全隱患。具體措施如下： 1、采購時認真甄別供貨商資質，嚴格執行索證制度，嚴禁采購、加工“三無”（無生產廠家、無生產日期、無保質期）產品和腐爛變質食品； 2、堅持食品加工“生進熟出一條龍”程序，堅持葷素、生熟分開存放和加工，杜絕食物交叉污染； 3、冷餅加工做到“五專兩不進”，即：專人、專室、專用具、專消毒、專冷藏，不準非本室人員進入，不準非半成品進入； 4、設置冷藏留樣箱，做到：每餐每主、副食品種留樣24小時； 5、嚴格執行餐具消毒保潔制度，所有公用餐具堅持每餐“兩洗兩消毒”，即：刮殘渣一一洗潔精清洗一一84消毒液完全浸泡一水過清一一蒸汽消毒一一保潔存放； 加工現場實行紫外線消毒，刀墩等飲廚用具實行84消毒液浸泡或高溫蒸煮消毒； 6、設置完好的防鼠、防蠅措施，隨時清掃環境衛生，營造賓館化就餐環境； 7、所有人員必須體檢合格后上崗，并且每半年體檢一次，發現有傳染性疾病者立即解聘； 8、設立專職衛生防疫、質量檢驗人員，對食品的加工過程實施全程跟蹤監控。

工廠食堂承包服務是一項具有專業團膳管理特色的服務，對知味居而言，也是一項為廣大所需群體聘用專業知識雄厚、技術精湛的專業人士的服務，經過不斷發展，公司聚集了一批餐飲管理咨詢行業精英，在陜西西安，知味居提供的工廠食堂承包服務已為廣大所需群體服務。

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