專業食堂承包，可信賴的食堂承包服務優選知味居，知味居擁有高素質的人才結構和豐富實用的涉外經濟經驗基礎，以提供誠信規范的專業服務為方針，始終堅持注重細節，做好每一個食堂承包服務。知味居提供的食堂承包服務在一直保持著專業團膳管理的特色。我們獲得了所需群體這樣長期合作客戶的認可，在主營行業領域具有的口碑和信譽！

專業食堂承包，一、知味居公司社會化保障的優勢 1、有一支高素質的員工隊伍 為隊伍的純結性，知味居公司錄用員工的條件非常嚴格，凡加入知味居公司工作的人員，必須經過嚴格的體檢和政審，并要履行擔保手續，除規定了錄用人員的十幾個條件外，還規定了予錄用人員的限制，如有傳染病的不用，有劣跡的不用……為不斷提高員工的整體素質，知味居公司十分重視對員工的思想與業務學習，凡進入知味居公司的員工，均要經過半月的培訓學習，平時每月至少組織一次集體教育。學習教育的主要內容是知味居文化，公司制度，軍訓和飲事技藝，對提高員工素質起到了十分重要的作用。 為加強員工隊伍的管理，我們給每位員工發放了“員工手冊”，所有員工均參加早點名，晚班組會、背陜西知味居公司口號，唱陜西知味公司居之歌，并執行請消假、夜巡等制度。 由于我們堅持“以人為本”的原則，在員工培訓、管理上抓的到位、管的到位，因此在短短的時間內造就了一支又紅又專、無私奉獻的員工隊伍，這支隊伍就是陜西知味居公司賴以生存和發展的本錢。 2、有一套先進的經營管理理念 我們認為：一個人，沒有思想不行；一個企業，沒有理念更不行。多年來陜西陜西知味居公司創立并堅持了以下一些基本理念： 一個宗旨： “微利經營、長足發展，保障高于一切”，沒有‘無私奉獻，微利經營’的思想是作不好這份工作的。 3、有一套完整的管理系統 為了讓有限的經費標準發揮更高的保障水平，我們堅持的基本策略是向市場要效益，向管理要效益。多年來，公司下發了各類規章制度，對規范和加強社會化伙食保障工作起到了十分重要的作用。公司借簽《Ａ管理模式》，《泰勒管理》《海爾經驗》結合實際工作特點，在反復論證基礎上，投入巨資，創建了一套５０萬字的《質量管理系統》與《質量管理考評系統》，這套系統，把保障工序，分解成上千個考核點，通過嚴格的自檢、互檢、專檢使管理工作達到深化、細化、量化。因此衛生安全、服務水平供應保障質量都發生了質的飛躍，已基本達到管理“零缺陷”、工作“零事故”，從業多年來，公司保障的單位，未發生任何衛生安全與質量方面的問題。 4、有一套先進的管理體制與運行機制 公司從成立以來，通過逐步完善，已建成一套先進的，與國際企業接軌的，有股份制企業特點的管理機制和運行體制。公司實行“橫短從寬，條塊結合，互相聯動”的體制：機關通過質檢、人事、財務、行政等部門，履行服務、指導、監督、檢查的職能，了公司的管理無時不在，無處不在；公司實行了多勞多得，獎優罰劣，能上能下的“激勵”機制，通過嚴格的獎罰制度和不斷的激勵競爭，　促使了在員工精神面貌，工作質量，服務水平等方面，永葆發展的勢頭這樣的管理體制和運行機制，在一般的國營單位和集體單位，是很難形成的。 5、有一套豐富的社會化保障經驗 經過多年的努力，陜西知味居公司在社會化保障工作中創立和積累了十分豐富經驗：在保障范圍方面，不但能進行伙食保障，還可以組織物業管理和商業服務；在保障模式方面，創建了適應各種團體需要的包伙分餐、刷卡就餐、自選就餐、套餐、餐車（科室、樓層）送餐、零點等多種供餐模式；在保障質量方面，公司引進和吸收了全國各大菜系的精華，了所供食品的營養搭配、花色品種、色香味形等滿足廣大就餐人員的需要；在衛生安全方面，我們創立了全國團膳保障界尚未有的“質量管理系統”和“考評系統”了所供服務安全衛生、萬無一失；在服務水平方面，公司堅持“顧客就是上帝”的基本原則，基本實現了超值服務； 二、食堂的經營管理 （一）供餐方式： 根據甲方要求，我們可提供以下就餐方式： 1、刷卡自選制：制作多品種菜肴及主食由就餐者刷卡自選。 2、包伙分餐制：根據甲方提供的伙食標準，按食譜定量定時供應， 3、刷卡自選制：制作多種品種菜肴及主食由就餐者刷卡自選。 4、餐車（科室、樓層）送餐；此項專為醫院設置； 5、零點自助制：根據自助標準設定自助餐品種，也可根據就餐者要求提供零點包桌服務。 6、提供生日餐、風味餐、小食品、夜宵等特色服務。 7、提供病號餐、開辦回民售飯窗口。 （二）供餐品種 1、主食品種：主食制作以蒸、煮、炸、烙、烤制為主。早餐20個品種以上，如：饅頭、包子、點心、蛋糕、面包、炸制食品、牛奶、豆漿、稀飯等。中、晚餐主食不少于30個品種，如饅頭、米飯、包子、發糕、餃子、面條、烙餅、餅和烤制食品等。 2、副食品種：早餐菜品10個以上。中、晚餐菜品達到30個以上。 3、湯食品種：除早餐稀食品外，中、晚供應應時湯（如菜湯、綠豆湯、姜湯等）。

陜西知味居餐飲管理有限公司是一家享譽業內的服務型公司，成立于2017-04-01。公司自成立以來，主要以食堂承包服務為服務方向，向客戶提供長期而優異的一體化服務，在陜西西安深受所需群體的歡迎和肯定。本公司擁有豐富的合作資源和服務團隊，全心全意地為廣大的所需群體提供專業的食堂承包服務而奮斗。

經多年發展，知味居不斷成長壯大并初具規模，若需要我公司的食堂承包服務服務，需要遵循我公司的服務條款：雙方協商，同時也需要遵循我公司的一些需遵守的事項，如：雙方遵守合同事項，以方便我們之間的合作。陜西知味居餐飲管理有限公司將以專業的精神為您提供安全、經濟、專業的食堂承包服務服務。

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