青州市隆順食品廠坐落于高家廟工業(yè)園，設(shè)備 、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔,是一家集牛肉醬生產(chǎn)、銷售、物流配送為一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)型公司。本著質(zhì)量為主、服務(wù)至上的宗旨，注重團(tuán)隊精神，專注市場推廣和售后服務(wù)的長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，不斷為需求客戶提供安全優(yōu)質(zhì)的牛肉醬。

牛肉醬采用傳統(tǒng)工藝，巧妙結(jié)合御廚配方，炒制出的牛肉醬。味道 ，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調(diào)料，也可以直接食用。 牛肉醬制作的工藝流程操作要點：1.原料選擇與處理牛肉選用經(jīng)衛(wèi)生檢驗合格的新鮮肉或凍牛肉，無腐或異味，不得混有牛骨等雜質(zhì)，用水洗凈備用。蔥、姜、蒜去皮清洗后用刀切碎，并用組織搗碎機將其打碎備用L6 ；將按配方比例稱量好的花生醬、豆豉、辣椒醬混合均勻，然后過一次膠體磨細(xì)化。2.腌制、絞肉將牛肉、食用亞硝酸鈉(60mg/kg)、 量的食鹽、料酒、香料拌和均勻，室溫下腌漬一小時后用絞肉機絞成肉糜備用。3.增稠劑的溶解在適宜溫度和比例的水中邊攪拌邊緩慢加入黃原膠，待其完全溶解后備用。4.調(diào)味液的制備用電磁爐將鍋中的植物油加熱，將蔥、姜、蒜加入熱油中炒拌，待有香氣溢出時，按照 的比例加入胡椒粉、咖喱粉，迅速翻炒后加水，然后加熱使其沸騰，最后加入食鹽、糖、醋，保持2分鐘后冷卻待用。5.調(diào)配、熬制待上述原料準(zhǔn)備好后，將植物油倒入鍋中，待溫度上升到130℃左右時加人牛肉糜，迅速翻炒后加入適量料酒去腥，待牛肉炒熟后，立即加入辣椒醬、豆豉和花生醬，使其混合均勻，然后加入 量的調(diào)味液，最后添加溶解了的增稠劑，保持微沸，邊加熱邊攪拌，調(diào)節(jié)好醬的粘稠度和色度即可停止加熱。6.封裝、殺菌、冷卻將熬制好的牛肉醬與0.25g/kg的山梨酸鉀混合均勻后灌裝進(jìn)軟包裝袋中，灌裝后應(yīng)盡快趁熱封口，將醬料袋放人真空包裝機里進(jìn)行抽氣包裝，熱封3-5秒。用殺菌鍋在110°C下殺菌15-20分鐘，迅速冷卻至室溫即可。

隆順食品廠擁有堅實的顧客基礎(chǔ)，在調(diào)味品領(lǐng)域經(jīng)營多年受到廣大需求客戶的一致認(rèn)可。經(jīng)營的牛肉醬是采用瓶裝，罐裝，禮盒裝的形式包裝，產(chǎn)品品種多、 、口味 、深受顧客歡迎。在運輸配送上是采用陸運的物流方式，以批發(fā);直銷;廠家直銷的銷售方式致使產(chǎn)品廣泛銷售于全國，并與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

隨著人們生活水平的提高，人們對食品的需求開始傾向綠色、養(yǎng)生、保健等多功能轉(zhuǎn)變。目前公司主要以牛肉醬為主打產(chǎn)品，不斷拓寬調(diào)味品的種類，從而滿足不同的消費群體。隆順食品廠致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質(zhì)生活，始終秉承“品質(zhì)為先，顧客至上”的經(jīng)營宗旨，不斷把公司的牛肉醬產(chǎn)品質(zhì)量向標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到“優(yōu)質(zhì)、綠色、無公害”的至高境界，這也是隆順食品廠所有職工始終不渝的奮斗目標(biāo)。

隆順食品廠自成立之初，就確定了明確的發(fā)展思路，為使牛肉醬能夠滿足廣泛需求客戶的需求，以便捷的發(fā)展理念，打造優(yōu)質(zhì)的企業(yè)為公司的最終目標(biāo)。目前青州市隆順食品廠著力打造突出誠信，強化合作，創(chuàng)造共贏的商業(yè)合作模式。歡迎社會各界前來參觀考察、蒞臨指導(dǎo)，我們竭誠期待與您的合作，地址：高家廟工業(yè)園。來選擇我們，成就你我的不同凡響。