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唐山：餐飲類流通類食品攤販實行實名登記

時間：2015-11-23 09:09:49 來源：食品伙伴網點擊量：275

本報訊（李斌、楊潔）為進一步保障廣大人民群眾的食品安全，切實將餐飲類、流通類食品攤販納入到食品安全監管范疇，近日，唐山市開展了“迎世園會、創食安市” 食品生產加工小作坊、食品攤販百日攻堅綜合整治行動。行動中，食品藥品監督管理部門將對餐飲類、流通類食品攤販實行實名登記。

據介紹，餐飲類食品攤販是指無固定店鋪，以烹飪等方式現場制售直接入口食品，并提供餐飲服務的經營者。唐山市將對餐飲類食品攤販實行實名登記，留存攤販經營者身份證復印件，將經營者姓名、經營地址、加工制作食品品種等相關內容填寫在《食品攤販登記表》上，在經營場所顯著位置進行公示。因特殊原因暫時無法取得餐飲服務許可證的小型餐飲服務提供者，仍然落實2014年市食品藥品監督管理局印發的《關于對部分小型餐飲服務提供者實行登記管理的暫行規定》。對從事早餐服務類的食品攤販，如群眾確有就餐需求，可在不影響交通、市容和當地居民生活的前提下，在居民社區內或小街小巷兩側，規劃布局食品攤販集中區域，實施定時、定點管理。

流通類食品攤販的實名登記由基層食品監管部門按照網格化管理要求，對轄區內暫時不能取得食品經營許可證的流通類食品攤販，按照實名制逐一進行登記備案。對登記備案的食品流通攤販，監督他們建立食品進貨查驗記錄和食品原料進貨臺賬，根據實際情況，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。積極引導流通類食品攤販改進經營條件，進入集中交易市場、店鋪等固定場所，依法取得食品經營許可。