臺抽檢水產罐頭9廠家不規范

時間：2015-11-08 06:08:51 來源：食品信息網 點擊量：270

據臺灣“中央社”消息，近日臺食藥署專項調查水產罐頭食品行業，發現9廠家不符食品良好衛生規范準則，其中不乏知名罐頭廠家，有8家已完成改善，目前還有1家正在復查。

臺食品藥物管理署日前會同10縣市政府衛生局啟動《2015年水產罐頭食品業稽查專案》，出動86人次，完成查核23廠家，查獲9家生產水產罐頭食品業者不符食品良好衛生規范準則（GHP）。

稽查不合格名單及復查結果，食藥署均已公布于官網。

食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，缺失多為部分產品殺菌條件訂定程序未符合GHP的規定、食品添加物未落實三專管理、天花板或墻面不潔、溫濕度紀錄及殺菌紀錄未落實等，地方縣市政府衛生局已命其限期改正。

食藥署表示，目前皆已完成復查，其中8家業者已改善完成，另外1家衛生局已前往復查，業者已于期限內補申請，惟須完成殺菌條件訂定程序，以符合GHP規定，若無改善可開罰。

劉芳銘說，另抽驗59件水產罐頭，檢驗《罐頭食品類衛生標準》中重金屬鉛及錫的含量，檢驗結果均符合規定。