東坡肉
時間：2015-07-27 15:02:28 來源：發布日期：2015-07-27 點擊量：403
東坡肉的做法：
配料：豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜塊（拍松）50克、醬油150克。
制作方法：
1、將豬五花肋肉刮洗干凈，切成10塊正方形的肉塊，放在沸水鍋內煮5分鐘取出洗凈。
2、取大砂鍋一只，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜塊，再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面，加入白糖、醬油、紹酒，最后加入蔥結，蓋上鍋蓋，用桃化紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開后加蓋密封，用微
火燜酥后，將近砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中，加蓋置于蒸籠內，用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成。
注意：
1、 豬肉選以金華"兩頭烏"烏豬為佳。
2、 100克蔥其中50克打蔥結。
- 原材料 工業品 服裝服飾 家居百貨 小商品 商務服務 更多分類
-
·寢具海綿-廣東地區實惠的寢具BB海綿2026-04-27
·保溫一體板質量_哪兒有賣不錯的外墻保溫板2026-04-27
·南京水性輥涂玻璃漆-供應廣東水性玻璃漆2026-04-27
·保溫管廠家-耐用的保溫管_廠家2026-04-27
·三防綿貼合布-東莞哪里有供應質量好的三防海綿2026-04-27
·內蒙古瀝青改色-瀝青改色報價2026-04-27
·阿拉善盟聚氨酯噴涂-哪兒有賣質量高的聚氨酯噴涂設備2026-04-27
2810881989