近年來，福建省海洋與漁業(yè)廳加強(qiáng)貝類質(zhì)量安全監(jiān)管，按照農(nóng)業(yè)部的部署，在貝類集中上市時期，對容易富集生物毒素的海水雙殼貝類進(jìn)行質(zhì)量安全監(jiān)測，每年監(jiān)測海水雙殼貝類500批次以上，監(jiān)測品種包括牡蠣、蛤類、扇貝、縊蟶、貽貝、蚶類等，監(jiān)測指標(biāo)包括腹瀉性貝類毒素和麻痹性貝類毒素，監(jiān)測范圍覆蓋全省沿海所有設(shè)區(qū)市和平潭綜合實驗區(qū)。今年全省的海水貝類監(jiān)測工作正在開展。

    綜合近年來的監(jiān)測結(jié)果，福建省海水貝類總體上是安全的，偶爾有個別貝類產(chǎn)品檢出毒素超標(biāo)。一旦某個海區(qū)檢出毒素超標(biāo)，福建省海洋與漁業(yè)廳主要采取兩項措施：一是立即通知當(dāng)?shù)貪O業(yè)部門暫時關(guān)閉該海區(qū)，由漁政執(zhí)法機(jī)構(gòu)嚴(yán)加監(jiān)管，禁止該海區(qū)所有養(yǎng)殖戶起捕貝類上市，防止有毒產(chǎn)品流入市場，避免發(fā)生食用中毒事件；二是每周對該海區(qū)的貝類產(chǎn)品進(jìn)行加密監(jiān)測，直到未檢出毒素為止，及時解除對海區(qū)的關(guān)閉措施，允許貝類起捕上市，保證漁民生計。福建省海洋與漁業(yè)廳