網(wǎng)傳廣東等地豬肉有鉤蟲？假的！

時間：2015-06-10 11:19:46 來源：信息時報 點擊量：237

    畜牧和疾控專家紛紛辟謠稱，網(wǎng)傳圖帖嚴(yán)重違背科學(xué)常識

    據(jù)《金華晚報》報道，連日來，不少市民在網(wǎng)絡(luò)、微信朋友圈里轉(zhuǎn)發(fā)了一篇《大家買肉注意，市場已經(jīng)出現(xiàn)了，盡量減少吃豬肉！》，消息一經(jīng)發(fā)出，引來眾多市民與網(wǎng)友的議論和擔(dān)憂。隨著“豬肉有鉤蟲”事件的持續(xù)發(fā)酵，一時間不少人談“肉”色變，部分市民甚至已連續(xù)多日不敢買豬肉。

    浙江省金華市畜牧獸醫(yī)部門辟謠稱，這是一則典型的謠言，網(wǎng)傳圖帖嚴(yán)重違背科學(xué)常識。

    網(wǎng)傳廣東等地大面積出現(xiàn)鉤蟲

    “請?zhí)貏e關(guān)注：現(xiàn)在，浙江、廣東、湖南、江西、四川，豬肉已大面積出現(xiàn)鉤蟲，病豬來源于廣西。廣西地區(qū)的人早在兩個月前就已禁吃豬肉了，此蟲是寄生蟲的一種，水煮不爛，油炸不熟，高溫殺不死，花溪已發(fā)現(xiàn)此類豬肉……為了家人和朋友的健康，請各位速速轉(zhuǎn)告。”

    記者發(fā)現(xiàn)，從網(wǎng)絡(luò)中的圖片看來，豬肉上出現(xiàn)了類似血管、形狀又像蚯蚓的異物，即傳言中的鉤蟲，此前全國多地曾出現(xiàn)過類似的謠言，包括貴州、廣東、四川、遼寧、河北、江西等多省被流傳出現(xiàn)了豬肉鉤蟲，但都已經(jīng)被各地媒體和官方證偽。

    畜牧專家：網(wǎng)傳內(nèi)容毫無科學(xué)依據(jù)

    “這是一則典型的謠言，存在著很多漏洞。”金華市畜牧獸醫(yī)局局長譚廣潮表示，首先，在市場上買到的豬肉已經(jīng)經(jīng)過了多道檢驗檢疫環(huán)節(jié)，根本不可能出現(xiàn)寄生蟲。同時，生豬從出欄、屠宰到上市，每一步都處于監(jiān)控環(huán)節(jié)中，出現(xiàn)寄生蟲的豬肉根本不會流入正規(guī)市場。即使出現(xiàn)鉤蟲寄生，也只會寄生在豬類的腸道中，不可能寄生在豬肉里。

    至于網(wǎng)絡(luò)微信圈瘋傳聲稱“此蟲水煮不爛，油炸不熟，高溫殺不死”的“神奇”特性，在譚廣潮看來更是毫無科學(xué)依據(jù)。他表示，“任何寄生蟲，包括食源性寄生蟲，煮熟后完全可以殺死這些寄生蟲，包括鉤蟲在內(nèi)，人感染寄生蟲病主要是因為吃生肉或沒有完全煮熟的肉。只要購買經(jīng)檢疫合格的豬肉，并充分煮熟后，就可放心食用”。

    疾控專家：暫無人吃豬肉后感染鉤蟲

    金華市疾控中心負(fù)責(zé)人吳位新也稱，“還沒有聽說過人吃了豬肉后感染的說法，也沒遇到過豬肉鉤蟲，一般也就是豬肉里有絳蟲。”吳位新表示，鉤蟲相當(dāng)于一般的腸道寄生蟲，通常在農(nóng)村或環(huán)境衛(wèi)生較差的條件下比較常見。而鉤蟲寄生在體內(nèi)，容易引起貧血、營養(yǎng)不良、胃腸功能紊亂等問題，在寄生的過程中，鉤蟲還會通過糞便排出一些蟲卵，但鉤蟲本身將繼續(xù)寄生在體內(nèi)。