網(wǎng)傳廣東等地豬肉有鉤蟲?假的!
時間:2015-06-10 11:19:46 來源:信息時報 點擊量:237
畜牧和疾控專家紛紛辟謠稱,網(wǎng)傳圖帖嚴(yán)重違背科學(xué)常識
據(jù)《金華晚報》報道,連日來,不少市民在網(wǎng)絡(luò)、微信朋友圈里轉(zhuǎn)發(fā)了一篇《大家買肉注意,市場已經(jīng)出現(xiàn)了,盡量減少吃豬肉!》,消息一經(jīng)發(fā)出,引來眾多市民與網(wǎng)友的議論和擔(dān)憂。隨著“豬肉有鉤蟲”事件的持續(xù)發(fā)酵,一時間不少人談“肉”色變,部分市民甚至已連續(xù)多日不敢買豬肉。
浙江省金華市畜牧獸醫(yī)部門辟謠稱,這是一則典型的謠言,網(wǎng)傳圖帖嚴(yán)重違背科學(xué)常識。
網(wǎng)傳廣東等地大面積出現(xiàn)鉤蟲
“請?zhí)貏e關(guān)注:現(xiàn)在,浙江、廣東、湖南、江西、四川,豬肉已大面積出現(xiàn)鉤蟲,病豬來源于廣西。廣西地區(qū)的人早在兩個月前就已禁吃豬肉了,此蟲是寄生蟲的一種,水煮不爛,油炸不熟,高溫殺不死,花溪已發(fā)現(xiàn)此類豬肉……為了家人和朋友的健康,請各位速速轉(zhuǎn)告。”
記者發(fā)現(xiàn),從網(wǎng)絡(luò)中的圖片看來,豬肉上出現(xiàn)了類似血管、形狀又像蚯蚓的異物,即傳言中的鉤蟲,此前全國多地曾出現(xiàn)過類似的謠言,包括貴州、廣東、四川、遼寧、河北、江西等多省被流傳出現(xiàn)了豬肉鉤蟲,但都已經(jīng)被各地媒體和官方證偽。
畜牧專家:網(wǎng)傳內(nèi)容毫無科學(xué)依據(jù)
“這是一則典型的謠言,存在著很多漏洞。”金華市畜牧獸醫(yī)局局長譚廣潮表示,首先,在市場上買到的豬肉已經(jīng)經(jīng)過了多道檢驗檢疫環(huán)節(jié),根本不可能出現(xiàn)寄生蟲。同時,生豬從出欄、屠宰到上市,每一步都處于監(jiān)控環(huán)節(jié)中,出現(xiàn)寄生蟲的豬肉根本不會流入正規(guī)市場。即使出現(xiàn)鉤蟲寄生,也只會寄生在豬類的腸道中,不可能寄生在豬肉里。
至于網(wǎng)絡(luò)微信圈瘋傳聲稱“此蟲水煮不爛,油炸不熟,高溫殺不死”的“神奇”特性,在譚廣潮看來更是毫無科學(xué)依據(jù)。他表示,“任何寄生蟲,包括食源性寄生蟲,煮熟后完全可以殺死這些寄生蟲,包括鉤蟲在內(nèi),人感染寄生蟲病主要是因為吃生肉或沒有完全煮熟的肉。只要購買經(jīng)檢疫合格的豬肉,并充分煮熟后,就可放心食用”。
疾控專家:暫無人吃豬肉后感染鉤蟲
金華市疾控中心負(fù)責(zé)人吳位新也稱,“還沒有聽說過人吃了豬肉后感染的說法,也沒遇到過豬肉鉤蟲,一般也就是豬肉里有絳蟲。”吳位新表示,鉤蟲相當(dāng)于一般的腸道寄生蟲,通常在農(nóng)村或環(huán)境衛(wèi)生較差的條件下比較常見。而鉤蟲寄生在體內(nèi),容易引起貧血、營養(yǎng)不良、胃腸功能紊亂等問題,在寄生的過程中,鉤蟲還會通過糞便排出一些蟲卵,但鉤蟲本身將繼續(xù)寄生在體內(nèi)。
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