威海食品流通環(huán)節(jié)將實(shí)施“一票通”

時(shí)間：2015-06-06 10:13:29 來(lái)源：齊魯晚報(bào) 點(diǎn)擊量：287

    4日，記者獲悉，威海將在食品流通環(huán)節(jié)實(shí)行“一票通”，以健全食品安全追溯體系。

    “一票通”是指根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)要求和實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，規(guī)范供貨者的銷(xiāo)貨憑證與購(gòu)貨者的進(jìn)貨憑證為同一種多聯(lián)票據(jù)，統(tǒng)一格式，統(tǒng)一內(nèi)容，合二為一，并聯(lián)使用。

    銷(xiāo)貨和進(jìn)貨憑證同時(shí)作為銷(xiāo)貨臺(tái)賬和進(jìn)貨臺(tái)賬的資料進(jìn)行收集、使用和備查。

    全市范圍內(nèi)從事食品批發(fā)（配送）、和批零兼營(yíng)的批發(fā)經(jīng)營(yíng)者，以及商場(chǎng)、超市、小食雜店等零售經(jīng)營(yíng)者（已經(jīng)實(shí)行統(tǒng)一規(guī)范的索證備案和進(jìn)銷(xiāo)貨憑證的大型連鎖超市除外）須執(zhí)行“一票通”制度。

    食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)“一票通”執(zhí)行《山東省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)督管理暫行辦法》和威海有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入規(guī)定。

    “一票通”內(nèi)容包括商品名稱(chēng)、品牌、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量、金額、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、供貨日期、產(chǎn)地、來(lái)源、供貨者（加蓋公章）、送貨人、聯(lián)系方式、供貨者地址等信息，同時(shí)載明購(gòu)貨者對(duì)食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收履行情況等內(nèi)容。“一票通”的格式也是統(tǒng)一設(shè)計(jì)。

    購(gòu)貨者應(yīng)在每次采購(gòu)時(shí)對(duì)照“一票通”票據(jù)索取、查驗(yàn)和保存產(chǎn)品合格證明文件，并對(duì)產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)進(jìn)行查驗(yàn)；購(gòu)貨者還應(yīng)按照“一戶(hù)一檔”原則分別建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬。供貨者責(zé)任應(yīng)根據(jù)出廠銷(xiāo)售或批發(fā)業(yè)務(wù)情況，按照“一戶(hù)一檔”原則對(duì)購(gòu)貨商分別建立銷(xiāo)售記錄臺(tái)賬。

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