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功能性飲料

    功能性飲料在用人工處理方法獲得某種可再現且有用的功能的水溶液之中，那些在水處理原理和水功能方面，其科學依據已得到證實或即將得到證實的水。

    水(H2O)被電解生成電解水。電流通過水(H2O)時，氫氣在陰極形成，氧氣則在陽極形成。帶正電荷的離子向陰極移動，溶于水中的礦物質鈣、鎂、鉀、鈉……帶正電荷的離子，便在陰極形成，就是我們所喝的堿性水；而帶負電的離子，在陽極生成。