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揚州泉滿餐飲管理有限公司自2007年成立以來，一直專注于學校、企業(yè)、醫(yī)院及機關單位食堂的膳食服務，至今已有超過十六年的團餐服務經驗。公司現(xiàn)有員工350余人，其中等級廚師50人、營養(yǎng)師6人，已承接各類食堂項目30余個。在服務學校食堂方面，公司已覆蓋高校、中專技校、中小學等各類教育機構。 深耕學校場景，匹配不同用餐需求 學校食堂的用餐群體具有特殊性——學生正處于生長發(fā)育關鍵期，對營養(yǎng)搭配和食品安全有更高要求。為此，公司在服務學校食堂時，配備營養(yǎng)師參與菜譜編排，針對不同學段設計差異化餐食方案：為中小學設計低油低鹽的學生餐，注重膳食平衡；為高校提供多樣化的窗口菜式與自助餐模式，滿足年輕群體的口味選擇。同時，公司根據(jù)學校作息時間合理安排供餐節(jié)奏，確保學生在課間和放學時段都能吃上熱乎、可口的飯菜。 全流程食安管控，筑牢校園餐桌防線 食品安全是學校食堂管理的重中之重。公司在食材采購環(huán)節(jié)與資質齊全的供應商建立固定合作，每日實行食材驗收與農藥殘留檢測，確保原料新鮮可追溯。后廚操作嚴格遵循食品安全操作規(guī)范，生熟分區(qū)、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)均有專人記錄與復查。公司建立現(xiàn)場經理負責制，定期開展食品安全知識考核，推動操作流程標準化。在配送環(huán)節(jié)，使用保溫密閉車輛運輸，保證餐品送達溫度與衛(wèi)生。 務實服務，贏得學校信賴 公司已成功服務淮安市翔宇北路實驗小學等學校項目，按照項目要求配備項目負責人、廚師、食品安全管理員、營養(yǎng)配餐師等人員，所有人員均持有健康證明及相應職業(yè)技能證書。公司服務范圍覆蓋揚州、常州、鎮(zhèn)江、無錫、南通、泰州等地，致力于為各合作學校提供可靠、衛(wèi)生、適應本地飲食習慣的膳食保障服務。