津維康（天津）餐飲管理有限公司
主營產(chǎn)品：食堂承包,食堂托管,企業(yè)食堂,單位食堂,團餐
津維康（天津）餐飲管理有限公司帶您一起了解河西中小學食堂托管模式的信息,托管方是學校食堂的主體，是學校食堂與餐飲公司、服務(wù)機構(gòu)之間的橋梁紐帶。托管方在接受學生就餐后，應(yīng)當按照規(guī)定及時將就餐情況向?qū)W生公開。在食品衛(wèi)生方面，對于有題的食品要及時處理。如發(fā)現(xiàn)有題的飯菜要及時上交給有關(guān)部門。在餐飲服務(wù)方面，學校要嚴格執(zhí)行和省有關(guān)規(guī)定，對違反規(guī)定的餐飲服務(wù)單位，要依法查處。食堂托管的目的是為了提高食堂服務(wù)質(zhì)量，保證學校師生員工的身體健康。我們在實際操作中，一般都是采取托管方式。一般情況下，食堂托管費用由學校承擔。對于學生來說由于我們沒有人員負責食品安全檢驗工作和衛(wèi)生檢查等相關(guān)工作。所以我們對學生的要求很高。
餐飲公司負責提供就餐環(huán)境和服務(wù)，并向托管方提供相應(yīng)的經(jīng)營場所。托管期限一般為兩年。托管方在承擔相關(guān)工作時要嚴格按照合同規(guī)定辦理各項手續(xù)，并對食堂的食品安全負責。對托管方的違約行為，要按照有關(guān)法律、法規(guī)及其他有關(guān)規(guī)定進行處罰。對違約行為的處理，由托管方負責。食堂應(yīng)按照合同約定向托管方提供食品、餐具及服務(wù)。食堂托管的目標是通過餐飲服務(wù)提供方式，將學生就餐后的剩余食品和剩飯菜分別儲存在專門的托管點或?qū)ｉT的餐廳內(nèi)，保證學生就餐時不留任何垃圾和殘渣。食堂托管制度實行后，將大大減少學校周邊的亂擺賣現(xiàn)象。據(jù)悉，我省今年計劃投資萬元用于推廣這一做法。據(jù)省教育廳副廳長李小魯介紹，我省今年將繼續(xù)實行食堂托管制度，以確保學生就餐后的剩余食品和剩飯菜能夠及時分類儲存、保質(zhì)保量地送到學校。
托管方在收取食品加工費、餐具清洗和消毒費時，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定給予合理補償。食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得以任何形式向農(nóng)戶或個人提供其他食物原料或加工食品。對于不符合衛(wèi)生標準的食品，應(yīng)責令其改正。食品生產(chǎn)經(jīng)營者在收取食物原料或加工食品時，應(yīng)向農(nóng)戶或個人提供其他食物原料或加工制作的食品。托管方的職責是負責對食堂的日常運作、餐飲服務(wù)、餐具清洗消毒等工作，并按照有關(guān)規(guī)定向?qū)W校提供食品衛(wèi)生質(zhì)量安全保障。托管方在學校開展食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查時應(yīng)承擔以下職責組織協(xié)調(diào)學校各級部門及有關(guān)單位進行食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并對發(fā)現(xiàn)的題及時解決。負責對學校各級部門及有關(guān)單位的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查，并按照有關(guān)規(guī)定向?qū)W校提供食品衛(wèi)生質(zhì)量安全保障。負責協(xié)調(diào)、指導學校各級部門及其他相關(guān)單位做好本單位食堂的日常管理工作。
河西中小學食堂托管模式,食堂托管是指學校，企事業(yè)單位等的食堂管理權(quán)委托給餐飲公司或服務(wù)機構(gòu)進行經(jīng)營管理，菜品制作，就餐環(huán)境衛(wèi)生等工作。食堂托管是指將學校、企事業(yè)單位等的食堂管理權(quán)委托給專門的餐飲公司或服務(wù)機構(gòu)進行經(jīng)營管理。學校是重要教育基地和社會文化中心。食堂托管的主要內(nèi)容有一是學生在校內(nèi)食堂就餐時，提供健康證明。我們對學生進行體檢、健康評定、體質(zhì)測試等，并且每個月向?qū)W校匯報。同時我們還會定期組織師生到各個餐廳就餐。這樣既方便了師生員工的飲食需求，也保證了我們的工作質(zhì)量。學生在校外的食堂就餐，我們會根據(jù)學校的要求，對他們進行一定的體檢和健康評定。
小型食堂托管模式,在此期間，不得從事與食堂無關(guān)的經(jīng)營活動。如果有題可以通過法律途徑解決。如果發(fā)現(xiàn)題可以通過法律途徑解決。對于違反本辦法規(guī)定的情況，應(yīng)當依照本辦法進行處理。食堂應(yīng)按照合同約定，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督條例。在這里提醒大家不得從事與食堂無關(guān)的經(jīng)營活動。因此對于違反該條例規(guī)定的情況要及時處理。學校食堂是重要教育基地的重要組成部分，是教育、科研、文化事業(yè)的重要場所，對于培養(yǎng)高素質(zhì)人才具有重大意義。為進一步加強學生食堂管理，保障學生飲食安全和健康，提高學校的餐飲服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)我院實際情況特制定本辦法。一、學校食堂托管的目的及意義學生食堂是重要教育基地和社會文化中心，對于提高學校的餐飲服務(wù)質(zhì)量具有重要意義。
