化工行業利用利用石灰石的化學加工制成氯化鈣、硝酸鈣、亞硫酸鈣等重要鈣鹽石灰作為冶金、化工、建材、醫藥、農業及環保等行業的基礎原料，具有應用范圍廣、使用量大的特點。
在生活中，石灰石加工制成較純的粉狀碳酸鈣，用做橡膠、塑料、紙張、牙膏、化妝品等的填充料。
生石灰學名氧化鈣，不規則塊狀物，白色或灰白色，不透明。質硬。粉末白色。易溶于酸，微溶于水。遇水反應劇烈，大量放熱，其水溶液強堿性，具腐蝕性。它的生產原料是以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，比如說石灰巖或者白云質石灰巖等都可以用來生產石灰。
生石灰為白色或灰白色硬塊，易吸收水份，水溶液呈強堿性。生石灰是將主要的成為碳酸鈣的天然巖石在適當的溫度下燃燒后排解出來二氧化碳后，所得到的氧化碳就是生石灰。
