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1、快餐配送經營方針：以服務學生為核心，靠好的服務，豐富的菜品，贏得學校師生滿意;以實惠、衛生、可口，薄利多銷為基本原則;按《食品衛生法》嚴格操作規程。 2、人員配置：面食人員：2—3人，廚師6人，蔬菜加工員16人。對所有人員進行體檢，然后按有關規定，定期和不定期體檢，身體不適或重感冒等都要暫停上班。 3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。尊重校方的指導意見，加強與校方的交流和溝通。