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食堂承包也就是食堂承包是指企事業學校、單位或團體組織根據需要將食堂承包給餐飲公司來管理，來選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包有的就餐模式。 它的目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現如今是大眾流行趨勢，在各大食堂承包公司廣泛應用，已形成就餐模式標準。