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由于我國現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)機構的發(fā)展，目前依然會存在著大量勞動力密集型的企業(yè)，在解決員工的餐飲問題時，相關的企業(yè)管理者基本都會選擇食堂承包的模式。 　　而對于一些占地面積較大以及員工人數(shù)較多的企業(yè)，特別是工廠、醫(yī)院和學校等，都會在公司范圍內興建企業(yè)食堂。 　　但是，如果說食堂由企業(yè)自行打理，除了在管理上缺乏經(jīng)驗外，也會影響公司的流動資金。加上聘請的廚師的能力不一，難免出現(xiàn)食堂菜式單一，食堂衛(wèi)生情況堪憂等問題。因此，大部分的企業(yè)都會將自家飯?zhí)貌扇∈程贸邪姆绞絹磉\營。