產(chǎn)品介紹
常用名 楊梅醛
英文名 Ethyl methylphenylglycidate
CAS號(hào) 77-83-8
EINECS 201-061-8
分子式 C12H14O3
分子量
密 度 ± g/cm3
沸 點(diǎn) ± °C
閃 點(diǎn) ± °C
性 狀 無(wú)色或淡黃色透明液體
溶解性 可溶于3倍體積的60%乙醇，幾乎不溶于甘油、水
用 途
1.用于調(diào)配日化香精和飼料香精
2.在日用香精中有提調(diào)香氣作用，在食用香精中也經(jīng)常使用
2760一96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、櫻桃、蘋果香精，并常與十四醛配合使用。
4.草莓醛是我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定暫時(shí)允許使用的食品香料，主要用于配制櫻桃、葡萄、蘋果、草莓等水果型食用香精。
5.本品具有強(qiáng)烈的楊梅香，通常在稀釋后用作楊梅香精的調(diào)合原料，也用于化妝品，在調(diào)合玫瑰、風(fēng)信子和仙客來(lái)等化妝品用花精漬時(shí)，加入微量本品就可產(chǎn)生特殊效果。
