產(chǎn)品介紹
2，3，5-三甲基吡嗪
中文名稱： 2,3,5-三甲基吡嗪
英文名稱： 2,3,5-Trimethylpyrazine
CAS號： 14667-55-1
分子式： C7H10N2
外觀：無色液體
密度: g/mL(25℃)(lit.)
沸點(diǎn):171-172℃(lit.)
閃點(diǎn):54℃
折射率(n20/D): (lit.)
用途：可用于奶油型香精的調(diào)香。也可用以調(diào)制咖啡、可可、巧克力、花生、芝麻油等香型的香精。
2,3,5-三甲基吡嗪（2,3,5-Trimethylpyrazine），一種在25℃下密度為 g/mL、沸點(diǎn)為170°左右的危險性化學(xué)物質(zhì)，可用作于奶油型香精，存在于烘烤制品、炒大麥、花生、馬鈴薯制品等食品中，可由2，5-二甲基吡嗪與甲基鋰進(jìn)行烷基化反應(yīng)而得
