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學(xué)校食堂承包的飯餐標(biāo)準(zhǔn)介紹 　　學(xué)校食堂承包的飯餐標(biāo)準(zhǔn)，一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤(rùn)相比，企事業(yè)單位食堂托管毛利潤(rùn)約為30%;托管學(xué)校食堂的毛利潤(rùn)再低些;然后是工廠食堂，普遍在10%-20%之間。 　　對(duì)于快餐公司來(lái)說(shuō)，學(xué)校食堂承包其實(shí)很省心，因?yàn)閷W(xué)校食堂承包的消費(fèi)者人數(shù)幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽承包協(xié)議之前通常會(huì)得到確認(rèn)。 　　學(xué)校食堂飯的質(zhì)量如何保證?簽訂食堂承包責(zé)任制度，有效的分工管理，實(shí)行餐飲滿意度調(diào)查來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并得到根本解決。