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肉桂油  肉桂精油 桂皮油
我國周朝即已使用。主要用作肉類烹飪用調味料，亦用于腌漬、浸酒及面包、蛋糕、糕點等焙烤食品。其用量視需要而定。亦為制五香粉的主要原料之一。也可用于提取精油。 
中文名  
英文名 Cinnamon oil  
CAS登錄號 8007-80-5 
EINECS登錄號 283-479-0 
沸    點 194-234 °C 
密    度 g/mL 
外    觀 深棕色液體 
閃    點 199 °F 
產品用途：用于肉類烹飪用調味料。


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