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開一家蛋糕店怎么辦食品經營許可證
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近期有很多顧客會打電話來向我們咨詢開一家蛋糕店怎么辦理食品經營許可證，小編給大家介紹一下關于食品經營許可證的相關知識？
糕點類食品：指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等工藝現場加工而成的食品，含裱花蛋糕等。
店面裝修要求：
1、糕點熱加工區面積不小于6㎡，需3連池和1個粗加工水池。
2、含裱花蛋糕，需有獨立裱花間，面積≥4㎡，需有自動閉合門、空調、紫外線消毒燈、冰柜、出餐口、門內外需各有一個水池。
注：有熱食的，此項內容及專間則歸為熱食項目中。無熱食的，參照上面要求。
經營項目：
(一)單位食堂，指設于機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等，供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者;
(二)預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在量限范圍內具有統一的質量或體積標識的食品;
(三)散裝食品，指無預先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品;
(四)熱食類食品，指食品原料經粗加工、切配并經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在熱度狀態下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
(五)冷食類食品，指一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態下即可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等;
(六)生食類食品，一般特指生食水產品;
(七)糕點類食品，指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等工藝現場加工而成的食品，含裱花蛋糕等;
(八)自制飲品，指經營者現場制作的各種飲料，含冰淇淋等;
(九)中央廚房，指由餐飲單位建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經營者;
(十)集體用餐配送單位，指根據服務對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經營者;
(十一)其他類食品，指區域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。
以上十一條就是食品經營許可證的所有經營項目，根據銷售什么物品來進行審批相應的項目即可，各個項目所要求店面的裝修也是不同的，具體的信息可以來咨詢小編~
希望我的講解對您有所幫助，若在公司上有什么問題，可以查看小編主頁再次咨詢~
