歐科拜克EM菌由雙岐菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌、酵母菌、放線菌、醋酸菌等單一菌種經特殊工藝發酵、復合微生物菌種。主要功能在于制作EM菌種發酵液——發酵生物飼料、發酵生物肥料、污水處理、垃圾除臭等產品。
EM菌技術能運用在工業、農業、畜牧業和環保上。
養殖業
1.提高飼料利用率，降低成本；
2.除臭、驅蚊蠅，改善飼養環境，抑制、消除氨氣味；
3. 改善動物體內外環境，增強動物免疫力、抗病力；
4.增進動物健康，有效控制預防痢疾、球蟲、大腸桿菌及呼吸系統疾病發生；
5. 提高繁殖率、成活率，促進動物生長，提高日增重，縮短飼養時間；
6. 提高畜禽肉蛋品質和產量；
7.減少、甚至不用，生產綠色畜禽產品。
種植業
1.增強植物新陳代謝，促進光合作用和強化葉片保護膜，抵抗病原菌，促使根系發達，使成期提前7 - 10天。
2.產生物質，抑制有害微生物繁殖，產生有益物質防治農作物各類病害。
3.有益菌群與土壤中放線菌等共生共殖，形成良好的作物生長環境，提高土壤肥質，改良土壤性質，最終實 現綠色有機農產品及免耕作業和可持續發展之路。
4.低成本、高回報，經多類作物使用效果顯著。如瓜果類，單果增重、糖度增加、保果率增加35%-50%。
水產業
1.控制水環境中氨、等有害物質含量，調控養殖池微生物生態結構；
2.增強水產動物免疫功能，預防病害，增進健康，降低發病率及死亡率；
3.促進生長發育、增重，增加產量；
4.，成本低，收效大，改善肉質；
5.凈化水質，改善環境，延長換水間隔。
6.減少病原菌，平衡微生態，減少藥物的使用，保障環境安全；。
在環保上的應用效果如下：
1. 促進有機污染物分解，降低BOD、COD，凈化水質；
2.提高污水處理系統的凈化能力，減少污泥發生，降低成本；
3. 消除環境惡臭，抑制有害病原菌增殖；
4.有機垃圾堆肥化處理，循環利用資源，減少環境污染。
5. 減少沉井污泥、減輕現場臭味、清理下水管道污垢。
6.飯店、食堂的泔水、殘羹剩飯、菜葉果皮等垃圾可制作菌體蛋白飼料。
7.畜禽糞便、垃圾場的有機垃圾可制作生物肥料。
