產(chǎn)品介紹
史密力維精釀啤酒設(shè)備型號(hào)：
100升到10000升
啤酒屋、酒吧、餐廳可選用100升、200升、300升、500升、1000升的設(shè)備
精釀啤酒坊、啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備可選用500升、1000升、2000升、3000升、5000升、10000升的設(shè)備（日產(chǎn)1-10噸）
全套釀造啤酒設(shè)備通常包括以下幾個(gè)部分：
1. 磨粉系統(tǒng)：包括磨粉機(jī)、輸送管道等，用于將麥芽等原料磨成粉末。
2. 釀造系統(tǒng)：包括釀造罐、發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒罐等，用于釀造啤酒。
3. 過(guò)濾系統(tǒng)：包括過(guò)濾器、輸送管道等，用于過(guò)濾啤酒。
4. 灌裝系統(tǒng)：包括灌裝機(jī)、輸送管道等，用于將啤酒灌裝到瓶子或罐子中。
5. 控制系統(tǒng)：包括計(jì)量、自動(dòng)化控制、傳感器等，用于控制整個(gè)釀造過(guò)程。啤酒的主要生產(chǎn)過(guò)程是：
糖化——發(fā)酵——儲(chǔ)酒——過(guò)濾——包裝。
糖化的作用解釋起來(lái)比較復(fù)雜，外行理解不了，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁，并添加酒花。
發(fā)酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，還有各種風(fēng)味物質(zhì)，把麥汁變成啤酒。
發(fā)酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲(chǔ)存一段時(shí)間才進(jìn)行下一步。
過(guò)濾就是把發(fā)酵完成后的啤酒中的固體物質(zhì)(主要是酵母）過(guò)濾除去，讓啤酒清亮 。
包裝就是把過(guò)濾好的啤酒包裝成成品并殺菌。
