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電磁加熱炒鍋采用電磁加熱，燃?xì)饧訜幔羝訜幔娂訜釋?dǎo)熱油等多種加熱方式可選擇。攪拌方式采用傾斜傳動(dòng)使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無死角，易清洗，符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。 電磁加熱炒鍋采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到高速調(diào)節(jié)。液壓倒料方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。電磁加熱炒鍋的優(yōu)點(diǎn)：電磁加熱升溫速度快，節(jié)能環(huán)保，節(jié)約能源，比普通電加熱節(jié)電20%-30%。電磁加熱炒鍋的設(shè)備用途：廣泛適用于豆沙餡料，月餅餡料攪拌炒鍋，蓮蓉，自動(dòng)豆沙餡料月餅餡料攪拌炒鍋，辣椒醬炒鍋水果蓉，豆餡，棗泥，醬料，香菇醬，辣椒醬，火鍋底料，炒菜，咖喱調(diào)理食品以及日用化工，制藥等行業(yè)的攪拌混合與炒制。