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鮮奶生產需用設備，駝奶巴氏加工機器牛奶的加工處理沒有想象中那么難，新型設備操作簡單，清洗方便，很多小型奶場都在考慮轉型升級，原奶沒有附加價值，賣不出好價錢。現在大家都追求有機的生活方式，牧場直供鮮奶越來越受消費者歡迎。加工成巴氏鮮奶對接大型商超，直接面向消費者無疑更能提升經濟效益。
鮮奶生產需用設備利用細菌的生長特性，在溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢，溫度越高，細菌繁殖越快，一般生長溫度為28-37攝氏度，但溫度越高，細菌就會死亡，不同的細菌有不同的較適生長溫度和耐熱耐冷能力，巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點，駝奶巴氏加工機器用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經過巴氏殺菌后仍保留了一少部分和有益、較耐熱的細菌和細菌芽孢，因此經巴氏殺菌后的牛奶要在4攝氏度左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，較多16天。