遼寧特產價格-阜新特產哪家好-阜新特產批發
錫林郭勒盟康康食品有限責任公司（簡稱：康康食品）于2009-06-11在錫林郭勒盟成立，在公司發展壯大的幾年里，我們始終為需求群體提供優異的特產，在特產的生產銷售方面投入了很大的人力物力，保證食品綠色安全，本著“客戶至上，品質保障”的經營理念，得到了眾多需求群體的一致好評。
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蒙古風干牛肉干特產做法
牛肉：新鮮黃牛后腿肉鹵料：八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒，統統來一點
新鮮牛肉冷水下鍋，煮至水沸血水出起鍋，用熱水洗凈肉上的浮沫。將鹵料下入一鍋水中，煮至嘗到鹵香味時，把飛過水的牛肉塊放進去煮。牙齒不好的人可以往鍋里放點茶葉，這樣牛肉會耙得快一些。一個半小時后嘗嘗，牛肉入味沒有。如果入味了，就可以切了。注意這時不要遵循“橫切牛肉豎切雞”的原則，因為這是在做牛肉干，追求的是有嚼頭。所以要順著牛肉的生長紋理切。注意，到這時我都還沒放鹽哦。接下來，依照不同的口味再分開操作吧。蜂蜜牛肉干：把切好的肉干放入鍋中，加一些剛才的鹵水和適量的鹽，煮15分鐘。待鍋里水將燒干之即，加入幾勺蜂蜜（量視自己的甜味喜好而定），不斷翻煮至水干即可。麻辣牛肉干： 做法有很多種，我這種比較的簡單。把半成品肉干加鹵水、鹽、辣椒粉，煮至水干即可。咖喱牛肉干：同理，半成品肉干加鹵水加咖喱粉、鹽，煮至水干。保存處理：煮好后的肉干濕漉漉的。把肉干平攤入盤子里，兩面分別在微波爐里用低火一至兩分鐘（要在爐子旁守著，小心別燒焦了！）這時肉干表面是干了，里面仍是濕的。可以用電風扇之類的對頭肉干不停地吹幾小時，一份可以保存一個月的牛肉干就制作完成了。如果想延長保存的時間，可以多放些鹽，然后把肉干吹得更干。萬萬不可把肉拿到太陽下暴曬，會變質得更快。不少小伙伴們都喜歡吃牛肉，牛肉含有豐富的蛋白質，但是主要的是比豬肉的脂肪含量低得多，可以說是怎么吃都不會長胖。
蒙古特產炒米酸奶糖制作放法
一、炒米酸奶糖的制作方法
食材：
炒米210、水30g、姜末15g、核桃30g、葡萄干50g、芝麻30g、綿白糖100g、麥芽糖200g、酸奶2盒(其中一盒備用)
步驟：
1、綿白糖和水混合，倒入炒鍋，開中小火，將糖溶化。這個過程稍微有點兒久，耐心些，慢慢地，水也會漸漸減少，當然，水分熬干了;但初次制作，很容易把糖給炒焦了，因此我看糖溶化在水中就轉小火。此后一直小火!
2、倒入切成末的生姜，小火熬，小心別糊了。
3、倒入麥芽糖，熬成粘稠的樣子;盡量將水熬干，便于后期保存。
4、倒入切碎的核桃、葡萄干，拌勻。
5、快速倒入炒米，拌勻了，速度要快，這個時候看情況，如果非常粘稠，可以考慮熄火。
6、倒入酸奶，因為炒米泡太久會軟化，所以較晚倒入。
7、倒入不沾烤盤，如果是用家里的盤子之類的，可以在內部抹點油防粘。
8、用刮板幫助抹平整形。
9、為了防止其中的糖冷卻結塊，就必須加快速度，迅速蓋上揉面墊，再利用搟面杖搟平。
10、撤掉揉面墊，再借助刮板整整型，讓盤里的所有東西粘的更緊一些。放置稍量，切吧切吧剁了吧。
二、小竅門
1、提前倒一杯涼白開，放在大碗里，方便后面刮板沾水用，實際操作中會發現這招真管用啊;
2、所用道具及步奏其實都非常簡單，關鍵在于兩點：，熬糖的過程要有耐心，擔心火候不好掌握的建議全程小火;第二，炒米下鍋后要迅速拌勻，出鍋，壓實，這個過程就一個關鍵字：快;
3、家里如果有其它好吃的堅果，如腰果、花生等等都可以放進去，營養又健康，不過如核桃之類比較大的建議提前切碎一些，否則后期切塊的時候容易散，也不好看;
遼寧特產價格-阜新特產哪家好-阜新特產批發。 康康食品本著“與顧客共享、與員工共榮、與時代共進”的理念，有著免費產品信息咨詢的售后服務，公司在食品領域主營特產。為方便客戶購買我們的特產，我司在內蒙古;遼寧設立了眾多服務點，支持在線支付;現金支付;銀行轉賬等多種快捷支付方式。歡迎新老客戶前來聯系洽談，聯系人閆經理。康康食品會是您明智的選擇。
說起特產牛肉干，它的口味真的是很多，讓吃貨們欲罷不能，恨不得每種口味都要嘗到，那對于它的制作衛生我們不了解，怕不干凈，也可以在家自己制作牛肉干，干凈衛生。對于它的做法你是否都熟知那，今天來教你一些制作方法。
香辣牛肉干參考分量4人份
食材主食材：瘦牛肉500克香辛料：蔥段15克，姜片10克，桂皮5克，八角4克，香葉4片調味料A：生抽15克，老抽8克，蠔油2克調味料B：生抽10克，細砂糖6克，雞精2克調味料C：辣椒粉2克，熟白芝麻2克，花椒粉1小撮做法：
1. 將牛肉洗凈，切成長約6厘米，寬約 厘米的長條。
2. 切好的牛肉條放入鍋中，加入沒過它的水，大火煮開后轉中火，慢慢水面會浮起一層血沫，要將其完全撇干凈。
3. 將焯好的牛肉條撈出，加入香辛料、調味料A和約600克水，放入電壓力鍋，選擇蹄筋模式，將牛肉條高壓煮熟。
4. 打開電壓力鍋，將煮好的牛肉條和鍋中剩余的湯汁一起倒入炒鍋，加入少量鹽拌勻后開大火將湯汁收干）。
5. 另取一口平底鍋，放入少量油燒至溫熱，放入牛肉條，煸炒至表面微微發干，再倒入調味料，不停翻炒至液體收干。
6. 比較后加入調味料，拌勻后盛出即可。
內蒙古牛肉干：
1、 建議將香辛料和調味料提前準備好，以節約制作時間。
2 、牛肉條燉煮后會縮小，所以不宜切得太小。
新手抓價格，老手抓質量，錫林郭勒盟康康食品有限責任公司從成立至今已有好幾個年頭，公司擁有自己的產品，有自己的產品顧客群。從初的把重要放在產品的價格上到如今把產品的質量作為企業發展的主要條件，短短幾年我司已經在休閑食品市場有著不錯的成績。精細的特產生產步驟以及嚴密的產品質檢流程我司生產的每一個特產。安全健康，民以食為天，作為食企，康康食品注重產品的質量為顧客的生活負責。
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