新疆特產公司-安徽特產批發-安徽特產公司
錫林郭勒盟康康食品有限責任公司擁有國內成熟的生產設備以及豐富生產經驗和生產技術的團隊，完善的經營管理模式，主導生產的特產，好銷售于內蒙古，深受需求群體青睞。自成立以來，康康食品獲得無數稱贊，在休閑食品行業領域好評連連，以更飽滿的精神和更高質量的特產產品服務廣大新老客戶是公司全體成員的一致追求。
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特產牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。內蒙古牛肉干中的風干牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料，其次是制作工藝和制作時間，曬干時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關。
起源于內蒙古，早在800多年前，被譽為成吉思汗的軍糧。內蒙古風干牛肉干的優勢在于，草原黃牛為原料，佐料為各種食材，制作出來的牛肉干為原滋原味的牛肉味道，很有嚼勁。
風干牛肉曾是蒙古民族獨享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝國時期，蒙古騎兵與牛肉干就有著不解之緣，在征戰中。烈馬、彎刀、牛肉干是成吉思汗在遠征戰中的三寶，牛肉干在遠征作戰中起著很重要作用，因此風干牛肉被譽為“成吉思汗的遠征軍糧”
提到牛肉干，大家首先都會想到的是內蒙古特產。但是我們不難發現，目前市面上牛肉干的價格十分昂貴，有些牛肉干甚至比鮮牛肉貴出了將近四倍左右。那么，為什么牛肉做成牛肉干之后會變得這么貴呢？
牛肉作為我們生活中經常食用的肉類來講，在超市內貴的牛肉也就在四五十元錢一公斤。但是牛肉干的價格有時候可高達70多元錢1斤，這主要是因為我們平常所購買的新鮮牛肉一般都是牛的肚子部分，而牛肉干所選用的原料是牛的后腿，因為牛的后腿沒有牛油，不需要進行多余的加工處理，就可以直接進行晾曬，所以牛肉干的原料是十分是有講究的，自然價格也就比較高。
而且用來制作的牛肉干必須要選用黃牛的牛肉，因為 目前市面上只有黃牛肉做出來的牛肉干才會十分正宗，可口。再加上目前我國國內大規模養牛的人十分少，而且如果想要大規模的飼養牛，還需要十分大的成本。所以目前用來制作牛肉干的原料也比較難獲得，所以牛肉干的價格也會比較貴。
除此之外，經常下廚的人肯定都知道，我們平常在家里面做牛肉吃，做熟之后的牛肉也會縮水得很厲害。所以制作牛肉干，有時候幾斤的牛肉才可以制作出來1斤品相較好的牛肉干。消耗如此大的原因主要是由于牛肉干里面是不含有任何水分的，所以如此一來就更加增大了制作牛肉干的成本，自然牛肉干的價格也會十分昂貴。
總的來說，牛肉干制作的工序極其復雜，而且在選擇原料方面也十分苛刻，所以商家為了盈利，就只能夠抬高牛肉干的價格。
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如何鑒別真假內蒙古牛肉干？
業內人士指出，對于市場上銷售的豬肉和牛肉，消費者可從色澤、氣味、黏度、彈性等多個方面進行初步鑒別。
1.顏色：牛肉脂肪呈白色或乳，比豬肉的脂肪明顯要少;
2.味道：真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味，濃濃的肉香，否則可能是豬肉或者其他的肉類加工制作的;
3.質感：牛肉的纖維長度較長，肉質結構粗并緊湊;而豬肉的纖維長度較短，肉質結構細并松散;
4.口感：食用牛肉時感到肉老，食用豬肉時感到肉嫩。
牛肉的五大食用禁忌
1、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與類藥物同用，也會使其療效下降。
2、不可過量食用
中醫認為牛肉有補中、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
3、牛肉不要烤著吃
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產生苯并芘和亞硝胺等致癌物質。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不宜和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
本公司生產的袋裝特產味道鮮美，質量好，工藝考究，貨真價實，主要采用批發方式向需求群體供應，銷售范圍遍布內蒙古。公司同時和全國各大物流建立了良好的合作關系，以陸運作為主要物流方式，使質量好、口味特別的特產能夠在規定時間內送到客戶手中（運費買賣雙方協商），保證交期。
康康食品提供的特產口味不攙雜其他成分，符合消費者的口味。公司在休閑食品行業范圍內，為了將公司打造成一家服務好、品質一高、銷量高的有限責任公司一直在努力。公司位于中小企業園區，歡迎各界人士蒞臨我司參觀、業務指導。
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