沈陽盛崎餐飲管理有限公司
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1.準(zhǔn)備好材料。
2.將肉切片，放入蔥段、姜片、烤肉料(料中鹽和各種調(diào)料己配全)。
3.放入植物油和一點點蠔油，多了容易糊鍋。拌勻腌制一會。
4.將杏鮑菇切絲，做好準(zhǔn)備。
5.將烤盤內(nèi)放入植物油燒熱。
6.將肉片均勻擺在烤盤上，也可以像炒菜一樣翻炒，中火即可。
7.過幾分鐘可以將蔥姜夾出，棄之。
8.另起鍋，加入適量植物油，油熱后直接放入杏鮑菇小火翻炒，這樣統(tǒng)籌安排多好，它倆在鍋里的時候，我也沒閑著，削果皮，切水果。
9.肉片翻炒熟了即盛出，杏鮑菇炒稍焦熟后，放入經(jīng)典辣椒醬(其實就是自己做的牛肉辣椒醬)，放其他的醬可以的，出鍋時如果有芝麻和孜然可以灑點。
10.這邊米飯盛上，沙拉拌上，蒜片切片讓其氧化，擠點辣椒醬一拌，可口的烤肉拌飯得了。
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