產(chǎn)品介紹
板栗烘干機/小型板栗烘干房價格/板栗烘干機廠家??
常吃的板栗是我國的特產(chǎn)干果之一，果仁肥厚，口味甘醇，除含有豐富的碳水化合物，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，具有甜、香、糯的風(fēng)味。但由于板栗是一種含水量多、呼吸強度高的果實，忌熱、忌干，貯藏保鮮難度較大，使用冷庫、氣調(diào)庫雖然能解訣問題，但對處在深山區(qū)的板栗產(chǎn)區(qū)來說，受到經(jīng)濟條件和技術(shù)力量的制約。使用空氣能烘干設(shè)備能夠保持栗果的芳香，且食用方便，易于貯運，板栗產(chǎn)區(qū)可就地加工。
板栗烘干機的工藝介紹
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??1、板栗預(yù)處理，新采收的板栗，水分含量高，可溶性糖含量低，里面的澀皮很難剝離，如直接加工風(fēng)味不佳，并且影響產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)預(yù)處理后，栗果內(nèi)的部分淀粉轉(zhuǎn)化為可溶性糖，并散失掉部分水分，相對地使可溶性物質(zhì)的含量增加，風(fēng)味轉(zhuǎn)好。處理方法是將新采收的板栗放于室內(nèi)，厚度4~5cm,每天翻動2~ 3次，堆放4~ 5天。
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??2、挑選分級，用清水將栗果清洗干凈，漂洗掉雜質(zhì)，然后按栗果大小分級，分別進行加工處理。
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??3、烘干工藝，目的是使?jié)づc果肉分離。將板栗放入物料托盤，放入物料車，推入熱泵烘干房，板栗的耐受溫度較高，可以將溫度直接調(diào)至75度進行烘干，時間設(shè)定6小時，進行連續(xù)排濕，栗果水分下降至百分之三十時，澀皮與果肉分離，食用時容易剝落，且果肉不碎，干濕度適中。.
板栗烘干機的原理及特點
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??通過讓工質(zhì)不斷完成基發(fā)(吸取室外環(huán)境中的熱量)→壓縮+冷凝(在室內(nèi)烘干房中放出熱量》→節(jié)流再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程，從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中，冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動。??
??1.干燥過程排出去的只有水，熱量流失很少，熱量基本回收，因此效率快，是傳統(tǒng)干燥方式的幾倍;??
??2.效率跟外界溫度和濕度基本無關(guān)，一年四季干燥的效果都一樣;??
??3.外界粉塵無法進入，滿足各類物品的衛(wèi)生需求;??
??4.因干燥過程為閉環(huán)及中低溫干燥，因此不會破壞干燥物品，滿足了物品的品質(zhì)和質(zhì)量。???
板栗烘干機的適合領(lǐng)域:
??板栗烘干機的適合領(lǐng)域:各種海產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、藥材、等烘干，如:農(nóng)產(chǎn)品烘干機： 霸王花，玫瑰花，菊花，香菇，竹蓀，紅薯，黃秋葵， 箱式烘干房、網(wǎng)帶烘干機： /
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