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在四川，味道好的火鍋店底料的種類其實是很多的，嘗試過的朋友想必也對于火鍋店的底料種類是有一定的了解的，也確實隨著人們口味的改觀，火鍋店底料的味道也越來越正宗，種類越來越多，在這樣的情況下，火鍋店底料的種類帶來的是比較穩定的口感和味道的體驗。


　　在生產火鍋店底料的時候，各種口味的底料上線，打造出來更具有特色的四川火鍋， 常見的火鍋底料都有哪些味道呢，以下是美味跳動公司正在銷售的幾種味型：
1、清油火鍋底料：清油火鍋底料主要是在吃鴛鴦火鍋的時候能夠看到的。清油火鍋底料比較適合夏季或比較適合人在上火的時候吃。清油火鍋底料以清淡的口感展現出來火鍋的特點，搭配了各種食材以后也能夠吃出來四川的風味。當然了清油火鍋底料，雖然是清油制作，但是也不忘香辛料的搭配。對于四川火鍋里面也是以這種特色的底料存在。
2、牛油火鍋底料：牛油火鍋底料是結合了熬制手法的，牛油是在牛的身上選擇了厚厚的油脂，經過很多工序熬制以后，牛油火鍋底料是會有口感醇香的體驗。而且在吃火鍋的時候也能夠感覺到這樣的火鍋底料所帶來的唇齒留香的感覺。
3、麻辣火鍋底料：麻辣鮮香的火鍋底料其實也就是我們經常所見到的紅油火鍋底料。紅油火鍋底料結合了紅油和辣椒的味道，在吃的時候能夠感受到鮮香麻辣的感覺，其次，在紅油火鍋底料中 關鍵的就是紅油的制作。其實對于紅油的制作，每一個底料加工廠都有自己的方式。能夠制作出 的味道，能夠為火鍋店留住顧客流量的實力，所以麻辣鮮香的底料是四川火鍋底料的 之選。
4、番茄火鍋底料：番茄火鍋底料是美味跳動公司推出來的新品，但是這個新品所帶來的是非常爽口的火鍋新吃法。在搭配的各種食材的時候，麻辣到酸爽，每一種體驗都是對于四川火鍋味道的展示和體驗。所以這樣的火鍋底料在后續也吸引了更多的食客選擇。


5、菌湯火鍋底料：現在很多人在吃火鍋的時候都很講究養生的，所以現在菌湯火鍋底料的出現將四川火鍋的口感和味道再進一步的創造出了新的局面，菌湯火鍋底料在吃的時候更有自己的特色，也有自己的吃法以及食材上的搭配，但是 終的目的是以養生為目的，創建值得擁有的底料味道和口感。