海之隆丨火鍋店或可嘗試團餐外賣
發布時間：2020-02-27
海之隆了解到，已經有大部分火鍋店增加外賣業務，但是在發展的過程中，因為外賣騎手確診病例的出現，有所抑制，為了減少這類情況，海之隆建議火鍋店或可嘗試團餐外賣，減少騎手頻繁出入和接觸潛在病毒傳播風險。
利和鑫尚品羊肉卷
據《2019中國餐飲大數據白皮書》顯示，在2019 年，團餐企業已經普遍接入外賣平臺，企業通過平臺預訂多個商戶外賣，實現訂餐統一配送，逐漸實現數字化運營，團餐作為尚在開發中的餐飲市場，其巨大的市場空間對于外賣領域甚至餐飲領域都是巨大藍海。
而本次疫情的爆發，或將進一步推動團餐外賣業務的發展。
利和鑫龍卷風九號羊肉卷
對用戶來說，消費者所有餐品由工作人員一次性配送到位，使得團餐外賣更安全快捷(這里也可以是中央廚房或有配送資質的餐飲公司) ，避免員工點社餐外賣導致外賣騎手頻繁進出和接觸的潛在病毒傳播風險。
對火鍋店來說，給消費者提供更安全放心統一標準的餐飲服務，也可提高客戶滿意度；同時，減輕堂食人員過多聚集造成的交叉感染風險。
疫情危機，是個分水嶺。抓住疫情的“機”，贏得一個保底的未來。
利和鑫羊后腿方磚
雖然疫情抑制了社會向前奔跑的腳步，但終究會有新的趨勢適應時代，隨之而來，企業的發展模式、管理模式以及行業的發展模式都將改變。火鍋店及餐飲人要順應趨勢早做準備，活下來并站起來！
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