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四川省蜀矮冬瓜餐飲管理有限公司由巴蜀笑星林曉東先生（矮冬瓜)于2007年創(chuàng)立。 矮冬瓜火鍋傳承了四川火鍋的悠久歷史，緊跟時代的發(fā)展潮流，秉著強烈的民族產(chǎn)業(yè)使命感和對火鍋行業(yè)長遠發(fā)展的獨到見解，將源遠流長的巴蜀文化與時尚傳統(tǒng)的火鍋飲食文化相融合。 公司奉行“業(yè)精于勤，商精于誠”的企業(yè)精神，努力完善自身建設(shè)，建立并形成全新經(jīng)營理念和獨特的管理模式，建立了以運營、生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)、連鎖推廣、物流配送、人力資源、原料生產(chǎn)為主干的管理體系。并通過特許經(jīng)營、合作經(jīng)營、合資經(jīng)營、技術(shù)輸出等多種形式在全國范圍內(nèi)大力推廣連鎖發(fā)展，取得了優(yōu)良的經(jīng)營業(yè)績和普遍的公眾好評。 四川省蜀矮冬瓜餐飲管理有限公司本著“誠信以待，風(fēng)雨共濟，朋友遍天下”的理念，真誠期待與廣大有志之士攜手共進，一起向著明日的輝煌邁進。