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檸檬酸鈉
檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作風味劑、在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為 洗滌劑的助劑；在化學上是優良的螯合劑/絡合劑,在工業上對檸檬酸鈉的應用都是利用此一特性。還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。